RXGOLDENPHARMACY.COM – Jika Anda menyukai hidangan berbahan dasar ayam, maka resep Ayam Kemangi Goreng ini pasti harus Anda coba. Hidangan ini tidak hanya menyuguhkan aroma yang menggoda, tetapi juga rasa manis yang lezat dan pastinya sangat menggiurkan. Yuk, simak resepnya di sini!
Sedang mencari variasi masakan? Mari kita coba membuat Ayam Goreng Kemangi yang penuh cita rasa gurih, wangi, dan tahan lama. Kombinasi aroma segar daun kemangi dengan manis legit Bango Kecap Manis menjadikan hidangan ini sempurna untuk dihidangkan sehari-hari, baik di rumah maupun sebagai bekal.
Cara Memasak Daun Kemangi agar Tetap Segar dan Wangi
Umumnya, daun kemangi disajikan sebagai lalapan segar untuk menemani ayam goreng. Namun kali ini, kita akan menjadikan tanaman rempah yang harum ini sebagai salah satu bahan utama.
Untuk memastikan aroma kemangi dapat dimaksimalkan dalam hidangan seperti oseng cumi kemangi, semur tempe rawit kemangi, dan ceker bumbu kecap pedas kemangi, simak tips berikut:
1.Gunakan daun kemangi segar yang bebas dari kelekukan agar cita rasa aromatiknya lebih optimal.
2.Petiki daun dan batang supaya lebih nikmat dan mudah disantap.
3.Masak daun kemangi dalam waktu singkat sehingga tidak menghitam atau menjadi gelap. Tambahkan daun kemangi ke dalam masakan beberapa detik sebelum diangkat.
4.Goreng daun kemangi segar dalam minyak panas untuk mendapatkan warna, rasa, dan aroma yang kuat dalam masakan seperti Ayam Goreng Kemangi. Pastikan daun kemangi dalam keadaan kering agar bisa garing sempurna.
Tertarik untuk mencoba resep Ayam Goreng Kemangi yang lezat, wangi, dan tahan lama ini? Jangan lupa juga untuk mencicipi menu MAHI lainnya seperti Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Bawang Putih, Ayam Ungkep Goreng, dan Ayam Goreng Serundeng.
Bahan untuk 4 Porsi
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Kemangi:
– 1 ekor (800 g) ayam, potong menjadi 28 bagian
– 500 ml air
– 2 sdm Bango Kecap Manis
– 2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
– 12 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 cm kunyit, dibakar
– 3 buah cabai rawit merah
– 3 cm jahe
Bahan Pelengkap:
– 100g daun kemangi, siangi
Cara Membuat:
1. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun kemangi, garam, merica, dan Bango Kecap Manis. Aduk hingga rata.
2. Masak ayam dengan api kecil hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dan daun kemangi hingga kering.
4. Angkat dan sajikan.
Resep ini sebelumnya telah dipublikasikan di situs resmi Bango. Selamat mencoba! Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih.
Baca Juga : Resep Ikan Asam Manis ala Restoran: Praktis dan Menggugah Selera
