RXGOLDENPHARMACY.COM – Grilled cheese merupakan salah satu camilan klasik yang terkenal karena perpaduan keju lumer di dalam dan roti yang garing di luar. Biasanya, hidangan ini dinikmati sebagai menu sarapan ataupun saat membutuhkan makanan cepat untuk mengenyangkan perut.
Kini, olahan grilled cheese semakin kreatif dengan berbagai tambahan bahan. Salah satu variasinya adalah avocado grilled cheese, yang memadukan kelembutan alpukat dengan keju untuk rasa yang manis, gurih, sekaligus menyegarkan. Coba resep berikut untuk membuatnya di rumah.
Bahan-Bahan
– 2 lembar roti pilihan
– 1 buah alpukat matang
– 2 sendok makan mentega
– 1 lembar keju slice (opsional)
– 1 buah jeruk nipis kecil (opsional)
– Keju mozzarella secukupnya
– Garam secukupnya
– Lada hitam secukupnya
Cara Membuat
1. Belah alpukat, buang bijinya, lalu keruk dagingnya dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada hitam sesuai selera ke dalam mangkuk. Haluskan menggunakan garpu hingga tercampur rata, kemudian sisihkan.
3. Iris keju mozzarella tipis sesuai kebutuhan.
4. Ambil selembar roti dan olesi kedua sisinya dengan mentega secukupnya.
5. Letakkan mozzarella di salah satu sisi roti, oleskan adonan alpukat, tambahkan keju slice (jika digunakan), serta mozzarella lagi, lalu tutup dengan selembar roti lainnya.
6. Panaskan wajan datar dengan api sedang hingga cukup panas.
7. Panggang roti dalam wajan dengan api kecil dan tutup wajan untuk membantu melelehkan keju.
8. Setelah bagian bawah kecokelatan, balik roti dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga warna cokelat keemasan.
9. Avocado grilled cheese siap disajikan selagi hangat!
Tips Membuat Avocado Grilled Cheese yang Lezat
1. Gunakan jenis roti sesuai selera, seperti roti tawar, roti gandum, atau sourdough untuk rasa berbeda.
2. Pilih alpukat yang matang sempurna agar teksturnya creamy dan rasanya lebih nikmat, misalnya alpukat mentega atau jenis lainnya.
3. Jika ingin menambah cita rasa pedas, taburi sedikit bubuk cabai pada isian sebelum menutup roti.
4. Untuk isian yang lebih variatif, tambahkan irisan tomat segar, smoked beef, atau daun hijau seperti bayam sebagai pelengkap.
Avocado grilled cheese ini merupakan kreasi menarik yang bisa menjadi andalan di dapur Anda. Kombinasi renyahnya roti panggang dengan kelembutan alpukat dan keju akan menciptakan sajian yang memanjakan lidah. Sempurna untuk sarapan singkat maupun makan malam sederhana. Selamat mencoba!
Baca Juga : Resep Rica-rica Entok Pedas Manis: Hidangan Accompanimen Nasi yang Menggoda Selera
