RXGOLDENPHARMACY.COM – Buat kamu yang gemar nyemil manis, coba deh bikin camilan kekinian ini: vegan pistachio brownies. Brownies lezat ini punya tekstur lembut dan rasa unik dari pistachio, serta tidak menggunakan bahan hewani seperti telur semuanya mengandalkan protein nabati. Cocok banget untuk kamu yang menjalani gaya hidup vegan atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang baru.
Brownies ini menggunakan kacang pistachio sebagai bahan utama sekaligus topping, menciptakan cita rasa khas dan tekstur renyah. Selain menjadi camilan favorit di rumah, menu ini juga bisa kamu jadikan peluang bisnis yang menguntungkan. Dengan rasa yang enak dan tampilan yang cantik, vegan pistachio brownies pasti menarik perhatian banyak orang.
Gimana, penasaran? Yuk langsung simak resep praktisnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
– 110 gram dark cooking chocolate
– 100 gram margarin
– 2 sdm chia seeds
– 60 ml espresso + 75 ml air
– 200 gram gula halus
– 20 gram coklat bubuk
– 220 gram tepung protein sedang
– 1½ sdt soda kue
– 1½ sdt garam
– 40 gram pistachio, cincang
Cara Membuat Vegan Pistachio Brownies
1. Campurkan chia seeds dengan 50 ml air dan diamkan hingga teksturnya menyerupai gel. Sisihkan.
2. Panaskan oven hingga suhu 150°C.
3. Lelehkan dark chocolate dan margarin menggunakan teknik double boiler.
4. Masukkan chia seed gel, espresso, gula halus, dan coklat bubuk ke dalam adonan lelehan chocolate tadi. Aduk rata menggunakan whisk.
5. Tambahkan tepung protein sedang, soda kue, dan garam, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Taburkan pistachio cincang di atasnya sebagai topping.
7. Panggang adonan di oven bersuhu 150°C selama kurang lebih 20 menit.
8. Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum mengeluarkan brownies dari loyang.
Tips Membuat Vegan Pistachio Brownies Lembut
Untuk mendapatkan tekstur brownies yang lembut dan rasa gurih dari pistachio, berikut beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:
1. Gunakan bahan-bahan berkualitas, terutama kacang pistachio yang segar. Hal ini akan meningkatkan rasa khas di brownies kamu.
2. Pastikan coklat bubuk dan espresso hadir dalam resep karena mereka memberikan cita rasa mendalam yang unik pada brownies vegan ini.
3. Perhatikan proses memanggang: pada menit ke-25, periksa kematangan brownies dengan menusuk bagian tengahnya menggunakan tusukan kayu atau logam. Jika terdapat remahan basah, brownies sudah matang dengan tekstur fudgy sempurna.
Itu dia resep vegan pistachio brownies yang super gampang! Yuk coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kenikmatan camilan sehat ini. Kalau dijadikan ide jualan, siapa tahu bisa jadi ladang cuan juga!
Baca Juga : Resep Matcha Banana Bread Moist ala Kafe, Mudah dan Lezat!
