RXGOLDENPHARMACY.COM – Ketika cuaca mulai dingin, tubuh membutuhkan sesuatu yang hangat untuk meningkatkan rasa nyaman. Semangkuk ronde jahe adalah pilihan yang tepat, dengan perpaduan kuah jahe hangat dan tekstur ronde yang kenyal. Sajian ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan efek menenangkan dan menghangatkan tubuh.
Ronde dengan kuah jahe memiliki cita rasa manis bercampur pedas khas jahe, membuatnya cocok dikonsumsi kapan saja, terutama saat malam hari atau ketika hujan turun. Hidangan ini juga bisa menjadi solusi ketika tubuh terasa kurang enak atau tanda-tanda masuk angin mulai muncul. Berikut adalah resep mudah untuk membuatnya di rumah.
Bahan Kuah Ronde Jahe
– 1,5 liter air
– 100 gram jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun pandan
– 150 gram gula merah, sisir halus
– 2 sdm gula pasir
– Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan
1. Rebus air bersama jahe, serai, daun pandan, dan gula merah hingga aromanya keluar.
2. Tambahkan gula pasir dan sedikit garam untuk memberi rasa seimbang.
3. Didihkan kuah jahe sambil memastikan semua bahan meresap, kemudian kecilkan api dan masak perlahan selama kurang lebih 15 menit.
4. Saring kuah untuk memisahkan ampas bahan.
5. Kuah ronde jahe siap dihidangkan hangat-hangat.
Tips Membuat Kuah Ronde Jahe
1. Gunakan jahe segar untuk menghasilkan aroma serta rasa yang lebih kuat dan autentik. Jika jahe segar tidak tersedia, bubuk jahe bisa menjadi alternatif praktis.
2. Simpan sisa kuah di dalam lemari es, sehingga bisa dipanaskan kembali kapan pun kamu ingin menikmatinya.
3. Untuk tingkat kemanisan, sesuaikan takaran gula sesuai selera dengan mencicipi berulang kali hingga ditemukan rasa yang pas.
Hidangan ini sempurna sebagai comfort food untuk menghangatkan tubuh sekaligus mendekatkan kebersamaan keluarga saat cuaca dingin atau hujan deras berlangsung. Semangkuk ronde jahe mampu menciptakan suasana hangat di hati dan tubuhmu!
Baca Juga : Resep Chicken Salad Wrap, Pilihan Bekal Praktis dan Bergizi
