RXGOLDENPHARMACY.COM – Dendeng daging sapi merupakan salah satu hidangan khas yang sangat digemari di Indonesia. Perpaduan rasa gurih dan teksturnya yang empuk membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Meski begitu, membuat dendeng daging sapi dengan tekstur empuk dan rasa yang pas tidak selalu mudah. Banyak yang mengalami kendala, seperti daging yang keras atau bumbu yang kurang seimbang.
Berikut panduan resep untuk menghasilkan dendeng daging sapi yang empuk dan penuh cita rasa:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang merah, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus irisan daging sapi dalam air yang sudah dicampur garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga empuk.
2. Setelah matang, angkat daging kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum.
4. Masukkan daging sapi yang sudah direbus bersama daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga daging mengering dan teksturnya empuk.
6. Angkat dan sajikan dendeng daging sapi dalam keadaan hangat.
Menurut pakar kuliner Rina Sutanto, resep ini ideal untuk mendapatkan dendeng daging sapi yang sempurna tanpa proses yang sulit. Dengan bahan sederhana serta teknik memasak yang praktis, Anda dapat menciptakan dendeng daging sapi yang menggugah selera.
Cobalah sendiri resep ini di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga. Selamat mencoba!
Baca Juga : Resep Ayam Bakar Madu untuk Sajian Buka Puasa Hari Pertama
