RXGOLDENPHARMACY.COM – Ayam charsiu madu sering kita temui di berbagai restoran Chinese food dan menjadi salah satu menu favorit pelanggan. Pengolahannya yang sederhana dan tampilannya yang menggoda membuat banyak orang menyukainya. Yang menarik, ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan dua metode memasak, yaitu menggunakan teflon atau oven.
Bagi yang ingin mencoba memasaknya sendiri, panduan ini memudahkan Anda memahami langkah-langkahnya. Simak resep ayam charsiu madu ala Chinese food berikut dan siap-siap tergoda oleh aroma dan rasanya yang lezat!
Bahan-Bahan Ayam Charsiu Madu
– 500 gram paha ayam fillet
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan saus barbeque
– 1 sendok makan saus tiram
– 4 sendok makan madu
– 2 sendok makan minyak
– Air secukupnya
Cara Memasak
1. Siapkan wadah, lalu campurkan saus barbeque, bawang putih, saus tiram, dan madu. Aduk hingga merata.
2. Simpan dalam kantong zipper lock atau wadah tertutup, lalu diamkan selama setengah hari atau semalaman di kulkas.
3. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan ayam bersama bumbu marinasi.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu masak dengan teknik ungkep hingga ayam matang dan kuah agak mengental.
5. Pisahkan ayam dari sisa bumbu, panggang sebentar di atas teflon sambil sesekali diolesi bumbu marinasi.
6. Dinginkan ayam, kemudian iris sesuai selera.
7. Ayam charsiu madu siap disajikan bersama sisa bumbu marinasinya.
Tips Memasak Ayam Charsiu Madu
1. Untuk memasak dengan oven, setelah marinasi, tata ayam dalam wadah.
2. Panaskan oven pada suhu 200° Celsius selama sekitar 20 menit. Balik ayam pada menit ke-10 sambil sesekali dioles bumbu marinasi.
3. Untuk memasak di teflon, gunakan api stabil agar daging matang hingga bagian dalam.
Tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmati ayam charsiu madu. Dengan bahan-bahan yang ada di dapurmu, kamu bisa membuatnya sendiri sesuai selera dan mendapatkan porsi lebih banyak. Siap mencoba?
Baca Juga : Resep Kubis Gulung Saus Tomat Miso: Hidangan Jepang yang Bikin Tidak Bosan!
