RXGOLDENPHARMACY.COM – Bulan Ramadan sudah di depan mata, dan salah satu momen yang paling dinanti adalah merancang menu buka puasa untuk hari pertama. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh memerlukan hidangan yang lezat, bergizi, dan menggugah selera. Ayam bakar madu bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani momen istimewa tersebut. Dengan perpaduan rasa manis madu dan gurihnya bumbu rempah, sajian ini sangat cocok disajikan bersama keluarga.
Tak hanya nikmat, ayam bakar madu juga kaya manfaat. Protein dalam daging ayam membantu mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa, sementara madu menyumbang kelezatan unik sekaligus manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh. Ditambah lagi, proses pembakaran membuat hidangan ini lebih sehat dibandingkan metode penggorengan yang menggunakan banyak minyak.
Ingin mencoba membuatnya di rumah? Ikuti resep berikut ini:
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, parut halus
– 2 sdm air jeruk nipis
– 4 sdm saus tomat
– 4 sdm kecap manis
– 150 ml madu
– 1 sdt merica hitam butiran, memarkan
– 1 sdt garam
– Sambal dan lalapan sebagai pelengkap
Cara Membuat:
1. Potong ayam menjadi 8 hingga 12 bagian untuk mempermudah proses memasak dan memastikan bumbu terserap sempurna.
2. Siapkan wadah, lalu campur semua bahan bumbu hingga merata.
3. Balurkan ¾ bagian bumbu ke seluruh potongan ayam, pastikan semua bagian tertutup rata.
4. Diamkan selama satu jam agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.
5. Panaskan panggangan arang atau oven.
6. Letakkan ayam berbumbu di atas loyang atau panggangan, kemudian masak dengan membolak-balik ayam hingga daging mulai keras.
7. Ketika ayam mulai matang, oleskan sisa bumbu ke permukaannya untuk menambah rasa.
8. Panggang kembali hingga ayam matang sempurna serta bagian luarnya berwarna kecokelatan dan sedikit kering.
9. Angkat ayam bakar madu dan sajikan dengan sambal serta lalapan segar.
Ayam bakar madu yang manis dan gurih ini bisa menjadi hidangan spesial untuk berbuka puasa bersama keluarga. Dengan bumbunya yang meresap sempurna serta daging yang empuk, sajian ini tidak hanya nikmat tetapi juga mampu memenuhi kebutuhan nutrisi setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!
Baca Juga : Resep Sate Kikil: Lezat, Pedas, dan Bumbu yang Meresap Dengan Sempurna
