RXGOLDENPHARMACY.COM – Masih punya roti tawar yang tersisa di rumah? Mari kreasikan menjadi Apple Bread Pudding yang nikmat! Tambahan potongan apel memberikan rasa segar dan tekstur yang memanjakan lidah. Disajikan dengan saus vanila yang lembut, puding ini pasti jadi favorit!
Bahan-bahan untuk 6 porsi:
– 500 ml susu cair
– 4 butir telur
– 100 gr gula pasir
– 1 sdt ekstrak vanila
– 2 sdm mentega
– 250 gr roti tawar, potong dadu ukuran 2 cm
– 1 buah apel granny smith, kupas dan potong dadu ukuran 1 cm
Cara Membuat:
1.Saus Vanila: Dalam mangkuk, kocok telur, gula, ekstrak vanila, dan maizena hingga tercampur rata, lalu sisihkan. Panaskan susu di dalam panci hingga hangat. Ambil satu sendok sayur susu dan tuang perlahan ke campuran telur sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
2.Masukkan campuran telur ke dalam panci berisi susu sambil terus diaduk. Masak dengan api kecil hingga saus mengental. Angkat dan biarkan dingin.
3.Di wadah lain, campurkan susu cair, telur, gula pasir, dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga rata.
4.Siapkan enam gelas atau loyang kecil tahan panas dan olesi permukaannya dengan mentega.
5.Isi sepertiga tinggi wadah dengan potongan roti, lalu tambahkan potongan apel di atasnya. Tuang larutan susu secara merata sampai menutupi roti. Tekan-tekan roti agar benar-benar terendam dalam larutan susu, kemudian biarkan selama 10 menit.
6.Tambahkan lapisan kedua roti dan apel hingga hampir penuh. Tuangkan kembali larutan susu di atasnya sembari ditekan perlahan agar terendam sempurna.
7.Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150⁰C hingga permukaannya terlihat kecokelatan dan harum.
8.Sajikan selagi hangat dengan saus vanila sebagai pelengkap.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Semoga hasilnya memuaskan dan menjadi hidangan favorit keluarga. Terima kasih.
Baca Juga : Resep Semur Jengkol Rumahan: Empuk, Nikmat, dan Bebas Bau
